Sate Lilit adalah wujud kuliner Bali yang menggabungkan cita rasa dan nilai spiritual. Daging cincang yang dibumbui rempah khas Bali kemudian dililitkan ke batang serai atau bambu, menciptakan pengalaman rasa yang unik dan menggoda.
🌾 Resep Turun-Temurun
Sate lilit biasanya menggunakan daging ikan, ayam, atau babi yang dicampur kelapa parut, bawang, dan base genep — bumbu khas Bali yang kaya rempah. Setiap keluarga di Bali punya cara khas meraciknya, menjadikannya resep warisan yang dijaga erat.
🔥 Dibakar dengan Cinta
Proses membakar sate lilit bukan sekadar memasak. Ini adalah proses sakral yang sering menjadi bagian dari upacara adat. Aroma serai yang terbakar memberikan sentuhan khas yang tak terlupakan dalam setiap gigitan.
🏝️ Sate Lilit dan Pariwisata
Sate lilit menjadi primadona di restoran dan warung makan Bali. Turis asing pun jatuh cinta pada cita rasa otentiknya. Kini, sate lilit tidak hanya menjadi makanan, tapi juga media diplomasi budaya yang memperkenalkan Bali ke dunia.